Il Menu di Pasquetta
Per iniziare
Millefoglie ai Carciofi di Tarquinia con crema di Pecorino Monte d’oro del caseificio Falisco e Mentuccia
Primo Piatto
Tortelli di Patate alla Gricia con Asparagi di Tarquinia all’Olio Evo Sòlum
Lasagnetta al ragù d’Agnello e Carciofo romanesco
Il Secondo Piatto
Guanciola di Manzetta Maremmana all’Aleatico Cavarosso Vini Pacchiarotti
e timo selvatico con cicorietta di campo in pastella
Il Dolce
Zuppa inglese alla Pizza di Pasqua di Bagnaia
€ 35,00 a persona (vini esclusi)
